Marinovaná kotleta v citrónu s hranolky

Postup

1. Citron omyjte, nastrouhejte z něj kůru a vymačkejte šťávu. Smíchejte ingredience s masem a nechte přes noc uležet. Maso orestujte na pánvi na olivovém oleji.
2. 2 porce: brambory 600g, olivový olej 4 polévkové lžíce, mořská sůl 1 polévková lžíce, sušený rozmarýn hrst, stroužek česneku lisovaný 4 ks.
3. Příprava: Uveďte vodu do varu, nakrájené hranolky vložte do vřící vody a vařte 4 minuty. Sceďte a opláchněte studenou vodou a nechte okapat.
4. Smíchejte olej s ostatními ingrediencemi a směsí potřete hranolky. Vložte do rozehřáté trouby a pečte do zlatova.