Polévka z červené čočky

Kategorie Ukázkový jídelníček
Doba přípravy 1 hodina
Náročnost Obtížné
Kalorie cca 95 kcal / 100g
Počet porcí 2 porce

Suroviny

Olivový olej2 lžíce

Nakrájená cibule1/2

Česnek1 větší stoužek

Rajčatový protlak1 lžíce

Římský kmín1/2 čajové lžičky

Mořská sůldle chuti

Černý pepřdle chuti

Voda 1 šálek

Zeleninový bujón0,5 litru

Červená čočka3/4 hrnku

Nakrájená mrkev na kostičky1/2

Citrónová šťáva1 lžíce

Nakrájenýkoriandr2 lžíce

Postup

Ve velkém hrnci rozehřejte olej. Vložte cibulku, česnek a orestujte do zlatova. Vmíchejte rajčatový protlak, římský kmín, sůl, mletý pepř a restujte. Přidejte bujón, vodu, čočku a mrkev.
Přiveďte k mírnému varu a ztlumte plamen. Částečně zakryjte hrnec a vařte 30 minut až je čočka měkká.
Ponorným mixérem rozmixujte. Přidejte citronovou šťávu, koriandr a podávejte.