Velikonoční cizrnový beránek od Kačky

Doba přípravy 1 hod.
Náročnost Snadné
Počet porcí 10

Suroviny

1,5 hrnkuVařené cizrny

2 ksBanánu

2-3 PL i více Sladidla podle chuti (med, březový cukr, čekankový sirup, cukr)

2 PLHolandského kakaa

2 PLKokosové mouky

4-5 kapek FlavDrops čokoláda (nebo jiného dochucovadla)

1 lžičkaJedlé sody nebo prášek do pečiva

Na ozdobuKokos, hořká čokoláda, mandličky, rozinky

Postup

Cizrnu si namočíme alespoň na 12 hodin, potom slijeme vodu a v nové vodě ji uvaříme doměkka. Když cizrnu vaříme v nové vodě, zbavíme se nadýmavých látek, které luštěniny obsahují.
Do mixéru vložíme cizrnu, kakao, žloutky, banány, kokosovou mouku, sladidlo, kapky FlavDrops a sodu těsto rozmixujeme do hladké konzistence. Vyšleháme si bílky a do těsta opatrně přimícháme.Vlijeme do kokosem vysypané formy. Pečeme v předehřáté troubě při teplotě 180 °C přibližně 35 minut.
Beránka necháme vychladnout a poté ozdobíme rozehřátou čokoládou, kokosem nebo oříšky a nezapomene na oči.
Náš tip: Hořkou čokoládu můžeme nahradit také bílou. Pokud chceme světlého beránka nepřidáváme kakao.